Cardápio Amado DeliveryVoltar a Navegação WEBSITE Amado

**SALADAS, CARPACCIOS E ENTRADAS**

CARPACCIO DE SALMÃO CURADO, azeite de limão siciliano e maionese de wassabi
R$ 42,00

TARTAR DE ATUM EM ESPECIARIAS com creme de iogurte e caramelo balsâmico
R$ 71,00

ATUM DEMI CUIT em salada Niçoise
R$ 69,00

CARPACCIO DE ROSBIFE com pesto de manjericão lascas de parmesão e rúcula
R$ 48,00

SALADA DE BACALHAU EM LASCAS com grão de bico, brócolis e coulis de pimentão vermelho
R$63,00

**SOPAS E CREMES**

CREME DE ABÓBORA e manjericão R$ 40,00

VICHYSSOISE DE PUPUNHA com ragu de camarão
R$ 59,00

**DO MAR**

BACALHAU EM NATAS COM ALHO PORO e purê de batata doce
R$ 70,00

CAMARÃO AO MOLHO DE GORGONZOLA E PISTACHE purê de mandioquinha e espinafre
R$ 185,00

PEIXE GRELHADO COM CARURU, purê de banana blend de arroz selvagem e farofa de castanha
R$ 132,00

PEIXE GRELHADO COM PALMITO E ASPARGOS
R$ 137,00

**DA TERRA**

FILET MIGNON COM REFOGADO DE SHITAKE, espinafre, batata bolinha e mini cebola
R$ 74,00

CUPIM PRENSADO AO MOLHO DO ASSADO
com mil-folhas de mandioquinha e brocolis
R$ 69,00

PRESSE DE CORDEIRO COM NHOQUE ROMANO, salada de agrião e farofa de castanha
R$ 71,00

**MASSAS**

RAVIOLI DE CHÈVRE em manteiga de limão siciliano
R$ 69,00

RAVIOLI DE BRIE E MAÇA VERDE
ao molho de gorgonzola
R$ 65,00

MEZZA LUNA DE CAMARÃO ao molho de tomate fresco e manjericão
R$ 69,00

CAPELETTI DE PATO ao molho funghi
R$ 88,00

**ACOMPANHAMENTOS**

PÃO ARTESANAL E CROSTATA
R$ 16,00

ARROZ VERMELHO COM CASTANHAS BRASILEIRAS
R$ 17,00

CUSCUZ MARROQUINO COM LEGUMES
R$ 15,00

ARROZ COM AMÊNDOAS
R$ 16,00

**MENU INFANTIL**

FILÉ MIGNON com arroz e fritas
R$ 49,00

SPAGHETTI AO SUGO
R$ 40,00

**SOBREMESA**

PAVLOVA com frutas vermelhas,
gâteau de limão e suspiro
R$30,00

VERRINE DE GOIABA e creme de queijo
R$29,00

TRILOGIA DE CHOCOLATES BAIANOS, ao leite, meio amargo e búlgara
R$32,00


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Fone:
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