Cardápio Amado DeliveryVoltar a Navegação WEBSITE Amado

PRATOS INDIVIDUAIS
Quarta a Domingo


SEU PRATO SERÁ ENTREGUE PRONTO,
JÁ PREPARADO PELO NOSSO CHEF
TEMPO MÉDIO ENTREGA: 50 MIN


**Entradas**

CASQUINHA DE ARATU
com farofa de licuri, 39

SALADA DE PÊRA GRELHADA
com gorgonzola, presunto cru e balsâmico, 32


**Peixes e Frutos do Mar**

PEIXE GRELHADO com farofa de castanha de caju,
caruru, purê de banana da terra e blend de arroz selvagem, 98

ATUM DEMI-CUIT, musseline de inhame e
vinagrete de caju, 86

CAMARÃO GIGANTE AO MOLHO DE GORGONZOLA
e pistache com purê de mandioquinha
e espinafre, 169

LINGUINI COM CAMARÕES CREOULOS picantes, 69

MOQUECA MISTA de camarão e peixe
com arroz, farofa e pirão (2 pessoas), 144


**Carnes**

MAGRET DE PATO, polenta cremosa com bacon,
aspargos e roti de maracujá, 114

MEDALHÃO DE FILET À BORDELAISE com cogumelos, mini cebolas caramelizadas,batatas bolinha
e espinafre, 74

CUPIM COM MIL FOLHAS DE MANDIOQUINHAe arroz vermelho
com castanhas brasileiras, 69


**Sobremesas**

PAVLOVA COM FRUTAS VERMELHAS,
creme e gateâu de limão, suspiro, 30

VERRINE CREMOSA DE QUEIJO E GOIABADA MOLE
com farofa de castanha de cajú, 29

TRILOGIA DE CHOCOLATES BAIANOS
ao leite, meio amargo e búlgara, 32

PRATOS COLETIVOS
Segunda a Domingo


DE 03 A 06 PESSOAS SUA ENCOMENDA SERÁ ENTREGUE
EMBALADA À VÁCUO PARA VOCÊ FINALIZAR,
COM INSTRUÇÕES DO CHEF


**Canapés**

HARUMAKI DE CORDEIRO
com teriyaki, 20 unidades, 110

ROSBIFE TRUFADO
com pão de cebola caramelizada, 20 unidades, 60


**Entradas**

TARTAR DE ATUM COM ESPECIARIAS
em molho de iorgute, 500g, 150

GRAVILAX DE SALMÃO
com sour cream de wassabi, 500g, 130

CREME DE PUPUNHA
com ragu de camarão picante, 1L, 150

TAGLIATA DE MIGNON
com pesto, lascas de parmesão e rúcula, 500g, 100


**Quiches e Tortas**

QUICHE LORRAINE, 30 cm, 80

FRIGIDEIRA DE ARATÚ, 30 cm, 140


**Do Mar**

ARROZ DE FRUTOS DO MAR
(lagosta, camarão, polvo e lulas), 1KG, 190

BACALHAU EM NATAS COM ALHO PORÓ
e mousseline de batata doce, 1KG, 170

BOBÓ DE CAMARÃO 31/35, 1KG, 145



**Da Terra**

ARROZ DE CORDEIRO , 1KG, 140

CUPIM PRENSANDO AO MOLHO DO ASSADO, 1 KG, 205

PALETA DE CORDEIRO CONFITADA, 1 KG, 240


**Acompanhamentos**

ARROZ COM AMÊNDOAS laminadas, 300g, 22

ARROZ VERMELHO
com castanhas brasileiras, 300g, 22

CUSCUZ MARROQUINO
com legumes crocantes, 300g, 22

MIL FOLHAS DE MANDIOQUINHA, 500g, 45

REFOGADO DE SHITAKE, espinafre, batata
bolinha e mini cebola, 500g, 50

PURE AIPIM TRUFADO, 500g, 30


**Massas**

RAVIOLLI DE CHÈVRE
com manteiga de limão siciliano, 1 KG, 170

RAVIOLLI DE BÚFALA com molho de
tomate fresco e manjericão, 1KG, 120

MEZZA LUNA DE CAMARÃO com molho de
tomate fresco e manjericão, 1KG, 120

CAPELETTI DE PATO ao molho funghi, 1KG, 220


**Molhos para Massa**

GORGONZOLA, 1L, 80

TOMATE FRESCO E MANJERICÃO, 1L, 60

FUNGHI, 1L, 140

RAGU DE CAMARÃO PICANTE, 1L, 220

QUEIJO PARMESÃO FRESCO RALADO, 100g, 16


**Sobremesas**

TRILOGIA DE CHOCOLATES com farofa
e crocantes de chocolate, 1KG, 90

MOUSSE DE COCO com baba de moça, 1KG, 90

COCADA CLARA com ganache de chocolate, 1KG, 60

COCADA ESCURA com baba de moça, 1KG, 60


**Vinhos**
Segunda a Domingo


**Brancos**

CHILE – CONCHAGUA
VIU MANET SAUVIGNON BLANC 2019, 88

ÁFRICA DO SUL – ROBERTSON VALL
ROBERTSON CHENIN BLANC 2018, 88

FRANÇA – LOIRE
SANCERRE DOMAINE REVERDY DUCROUX 2017, 185


**Rose**

URUGUAI
FAMÍLIA GARZON PINOT NOIR ROSE 2017, 106


**Tintos**

CHILE – CONCHAGUA
VIU MANET MALBEC 2018, 90

ÁFRICA DO SUL – ROBERTSON VALL
PINOTAGE 2018 2018, 96

ITÁLIA – PIEMONTI
DOLCETTO RICOSSA 2017, 97

FRANÇA – BOURGOGNE
COTE DE BAUNE JOSEPH DROUHIN 2012, 525


**Espumante**

Espumante Chandon Brasil, 94



***************************************************


WHATSAPP
(71) 99231-4660 / 98101-0249 / 98145-5947

ATENDIMENTO
10:00 ÀS 18:00

VALOR DE ENTREGA
R$ 10,00 A R$ 25,00

PEDIDOS ACIMA DE R$ 300,00
TEM CORTESIA NA ENTREGA

PAGAMENTO
CARTÃO, DINHEIRO OU TRANSFERÊNCIA BANCÁRIA

Entre em contato conosco (Restaurante ou Eventos). Preencha o formulário abaixo :)